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中小型食堂厨房设备清单预算
时间:2024-05-18   访问量:1017

中小型食堂相对来说就餐人数少、规模小,在厨房设备配置方面种类也会少些,下面小编就给大家说说中小型食堂厨房设备的配置和预算。

一、 主食加工间,主要用于主食(米饭,粥,面食)的加工制作。

1、 蒸箱价格4000-6000元

2、 炒灶价格3000-5000元

3、 电饼铛价格1200-2000元

4、 面粉车价格800-1500元

5、 木面案板价格1000-2000元

6、 和面机价格3000-5000元

7、 压面机价格2000-3000元

8、 包子机价格6000-8000元

9、 排烟罩价格3000-5000元

10、 工作台价格1500-2000元等。


二、 副食加工间,主要用于热菜、汤类制作。

1、炒灶价格3000-5000元

2、大锅灶价格3000-4000元

3、煲仔灶价格2000-3000元

4、低汤灶价格2000-3000元

5、冰箱价格3000-5000元

6、工作台价格1500-2000元

7、水池价格1500-2000元等。


三、 粗加工间,主要用于食物原材料和半成品的清洗和初步加工。

1、绞肉机价格2000-3000元

2、锯骨机价格3000-5000元

3、切菜机价格3000-5000元

4、洗菜机价格3000-5000元

5、土豆去皮机价格2000-3000元

6、工作台价格1500-2000元

7、货架价格1000-2000元

8、水池价格1500-2000元等。


四、 售餐间,主要用于菜品的暂存和售卖。

1、保温柜价格3000-5000元

2、保温桶价格1500-2500元

3、水池价格1500-2000元等


五、 洗消间,主要用于碗碟、餐具的清洗和除菌。

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